Нитрат тестер СОЭКС Принцип работы и точность измерений

Нитрат тестер отзывы и испытания

Овощи и фрукты, основные источники витаминов для нашего организма, к сожалению, часто становятся причиной острых отравлений. Это могут быть не только арбузы, о которых все слышали, но и дыни, бананы, яблоки, виноград и т. д.

Сравнительно недавно российский производитель предложил интересное решение данной проблемы:
СОЭКС Нитрат-тестер — прибор, измеряющий уровень нитратов в продуктах и оповещающий о вероятной опасности продуктов. Оставалось лишь приобрести его и использовать. Но оказалось, не все так просто.

Действительно ли СОЭКС нитрат тестер способен измерить концентрацию нитратов в продуктах?

Этот вопрос стали поднимать в сети не спроста: метод ионометрии, положенный в основу работы нитрат тестера, вызывает сомнения в точности измерений. Сомнения подкрепили опыты, поставленные Российским институтом потребительских испытаний и простыми людьми, желавшими сравнить показания нитрат тестера с показаниями обычного солемера.

Купить нитрат тестер СОЭКС — значит выбросить деньги на ветер ?

Основные проблемы, которые видны невооруженным глазом:

1. Принцип работы нитрат тестера и солемера схож и основывается на измерении электропроводности исследуемой среды высокочастотным переменным током.
2. Таким образом, содержание нитратов можно спутать с содержанием сульфатов, нитритов, фосфатов и прочих солей.

Удерживая во внимании этот серьезный недостаток, многие решили просто выбросить нитрат тестер и не доверять его показаниям. Особенно начитавшись "умных" доводов вполне серьезных людей. Однако предлагаю сделать выводы самостоятельно.

СОЭКС Нитрат-тестер предназначен для первичной экспресс оценки содержания нитрат ионов в овощах и фруктах. Что это означает на простом языке? Прибор измеряет электропроводность продукта, сравнивает ее с допустимыми значениями по шкале ГОСТ 29270-95 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов" и показывает уже готовый результат: допустимый уровень (зеленым), немного выше нормы (желтым) и опасный (красным). Безусловно, погрешность измерений присутствует, но для бытового уровня вполне допустима.

Нитрат тестер СОЭКС уже известен во всем мире

Для каждого овоща, находящегося в памяти прибора, внесены данные, которые в среднем соответствуют данному продукту. И сколько бы не писали, что овощи из Краснодара по химическому составу будут отличаться от овощей из Баку, в среднем их состав примерно одинаков с незначительными отклонениями. Если конечно овощи эти выращивались без нарушений норм внесения удобрений, чем частенько грешат недобросовестные производители.

Так вот, подходим к сути проблемы: содержание солей, скажем в помидоре, имеет определенный уровень. И вполне допустимо использовать поправочный коэффициент для определения концентрации нитратов при превышении нормы, основываясь на базовом показателе. Именно это и использовал производитель. Действительно, избыточными солями могут оказаться сульфаты, сульфиды, нитриты и прочие вредные соли. Однако, во-первых, это не делает продукт полезнее, а во-вторых, намного более вероятнее содержание именно нитратов, входящих в состав минеральных удобрений, используемых при выращивании растительной продукции.

Многие захотят вставить реплику о том, что дешевле купить обычный солемер за 1000 рублей и мерить соли самостоятельно, используя для сравнительной оценки ту же шкалу ГОСТ 29270-95 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов". Может кому-то это и удобно, возражений нет. Мне, например, гораздо приятнее в считанные секунды воспользоваться удобным нитрат тестером, который уже имеет в памяти все необходимые данные и поправочные коэффициенты.

И последнее, что хочется сказать испытателям, снимавшим показания прибора в растворах и добавлявшим туда зачем-то соль, якобы чтобы развенчать утверждения производителя нитрат тестеров. В инструкции прибора четко указано, что метод ионометрии используется только на целых продуктах, из них не нужно выжимать сок, нельзя солить и т д. То есть нитрат тестер предназначен для первичной оценки качества продуктов и не является непосредственно измерителем нитратов в любой среде. Здесь уже понятно даже школьнику, что в помидоре внезапно не могут возникнуть излишние соли, и потому показания нитрат тестера с допустимым уровнем точности вполне достоверно помогут вам распознать опасный продукт!

И если то, что помечено желтым цветом, вполне можно вымочить в воде или сварить, чтобы вышли опасные нитраты, то красный цвет мне точно скажет: это есть не стоит!

Почему СОЭКС нитрат тестер — не обычный солемер

Нитрат тестер СОЭКС

• В приборах СОЭКС применен уникальный алгоритм, основанный на изменении частоты пропускаемого тока, что обеспечивает наивысшую точность при измерении концентрации нитратов в овощах и фруктах.
• Для каждого продукта введены специальные поправочные коэффициенты, обеспечивающие полную достоверность оценки качества продуктов при данном методе измерения.

Кстати, в приборах существует калибровочный режим для отладки точности измерений. Некоторые недоброжелатели компании корректируют заводскую калибровку для того, чтобы выдать желаемые результаты за действительные.

Напоследок немного информации о сертификатах и наградах, которые получил нитрат тестер СОЭКС

Патент на метод ионометрии продукта, используемый в работе нитрат тестера СОЭКС

Признание на международном уровне — достойный результат, верно? Компания СОЭКС получила диплом лауреата международного конкурса "Лучший продукт 2009" на 16-й международной выставке "ПРОДЭКСПО-2009" и гран-при за инновационный вклад в решение проблем безопасности продуктов питания и создание персонального нитрат-тестера СОЭКС.

Имеется и диплом победителя Всероссийского потребительского конкурса "Белый список" в номинации "Экологическое оборудование". Помимо этого, нитрат тестер имеет необходимый сертификат соответствия требованиям нормативных документов, а сам метод ионометрии запатентован и принадлежит производителю прибора.

Использовать или не использовать нитрат тестер? 

Нитрат тестер отзывы в сети

Шумиха, поднятая в сети вокруг нитрат тестера, считаю, преследует две цели: заработать себе имя за счет очернения чужих результатов или попросту насолить конкуренту. Заботой об интересах простого покупателя здесь и не пахнет. Использовать ли простой, удобный и полезный нитрат тестер, пусть каждый решает сам. Мне же спокойнее проверить продукты перед их употреблением и защитить свое здоровье.

Точность нитрат тестера нельзя сравнивать с точностью лабораторных исследований. Это все равно что сравнивать бытовой безмен с аптечными весами. Безусловно, при сравнении прибор сильно проиграет. Но нужна ли вам точность измерений с тысячной долей? Думаю, каждый ответит, что это бессмысленно...